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Béret-Flottant

     En 2014, Parcitank a initié un projet de recherche à travers le CDTI (Centre pour le Développement Technologique Industriel) avec pour objectif de fournir une solution viable à un problème existant dans toutes les caves vinicoles : lorsqu’une cuve de stockage n’est pas complètement pleine, il y a risque d’oxydation et de perte qualitative au contact de l’air.

Bien qu’il existe des solutions, comme l’inertage (lequel a un coût) ou l’utilisation de cuve de type garde-vin (capacité maximum limitée), aucune n’est suffisamment attractive pour résoudre le problème de façon définitive.

Parcitank a breveté un nouveau produit qui résout ce problème sans générer de coût de fonctionnement et évitant le transfert du vin d’une cuve à une autre. Ce produit baptisé Béret-Flottant Parcitank a pour objectif de convertir n’importe quelle cuve existante en garde-vin.

Il s’agit d’un couvercle en matière plastique (TPU alimentaire) gonflable qui peut être introduit et extrait de la cuve par les trous d’homme. Il se gonfle et se dégonfle à l’intérieur de la cuve grâce à un pilotage pneumatique, sans nécessité d’effectuer une installation fixe sur la/les cuve(s).

Les particularités de ce produit sont :

  • Adaptable sur cuve cylindrique jusqu’à 5000 mm de diamètre !
  • Légèreté
  • Une fois gonflé, il flotte à la surface du liquide
  • Un même Béret-Flottant utilisable sur toutes les cuves de diamètre identique
  • Lorsqu’il est gonflé (pression de 0,1 à 0,3 bar) il se convertit en une surface rigide et totalement plane augmentant son diamètre et s’ajustant à la paroi intérieure de la cuve effectuant ainsi une fermeture hermétique
  • Lorsqu’il est dégonflé, il devient un élément flexible et pliable pouvant éviter tout obstacle interne à la cuve comme une sonde de température par exemple
  • Il ne s’agit pas d’un matériel à pression puisque celle-ci ne dépassera jamais les 0,5 bar
  • Matériel TPU alimentaire conforme à toutes les certifications alimentaires européennes et FDA
  • Facile à nettoyer
  • Occupe peu d’espace (rangement) lorsqu’il n’est pas utilisé

En résumé, il s’agit d’une solution innovante qui permet d’obtenir la conservation optimum du vin dans vos cuves, évitant le contact du vin avec l’air ainsi que la perte sulfureuse. Il permet également de conserver les qualités organoleptiques du produit.

Ce produit a reçu le prix ENOMAQ 2017 de l’innovation technique.