Laitue durable avec Farmitank : rendements plus élevés, moindre consommation de ressources et réduction de l'impact sur l'environnement

Batavia, Trocadero, feuille de chêne, lollo, romaine, croustillante, little gem... Connaissez-vous les différentes variétés de laitue ? Chacune de ces variétés a été testée et validée dans le cadre de notre technologie, avec d'excellents résultats productifs, obtenant des rendements annuels de plus de 100 kg/m2 par an pour certaines de ces variétés, grâce à notre système de double transplantation.

Aliment hypocalorique, riche en eau, en antioxydants, en fibres, en vitamines et en sels minéraux. Il est également diurétique et dépuratif, favorise la digestion et est considéré comme un relaxant naturel, il peut donc aider à s'endormir et à calmer le stress. C'est un aliment de base du régime méditerranéen qui peut être consommé tout au long de l'année.

Dans le cadre du projet LIFE Farmitank, une analyse comparative du cycle de vie a été réalisée entre la production de laitue dans Farmitank et la laitue produite dans le sol à l'aide de méthodes agricoles conventionnelles. Les résultats montrent que la laitue en feuilles de chêne cultivée dans Farmitank présente une réduction de 13 % des émissions par rapport à la laitue en feuilles de chêne cultivée en terre à l'intérieur d'une serre.

Cette réduction est principalement due à une économie de 95 % de la consommation d'eau, à la production locale et à l'absence de pesticides, d'herbicides, de carburants et de fumier, entre autres facteurs.

En même temps que nous prenons soin de notre santé, nous prenons soin de notre environnement.